À propos de Digestif

Le digestif est une boisson consommée après le diner pour activer l'estomac ou pour aider la digestion. Beaucoup de spiritueux entrent dans à cette catégorie, comme le cognac, le whisky et le calvados.

Toutefois, il y a aussi un ensemble de liqueurs qui entrent dans cette catégorie et qui contiennent un taux particulièrement fort d'herbes amères qui préviennent ou qui facilitent la formation de gaz dans l'appareil gastro-intestinal. Ces digestifs comprennent entre autres le Fernet Branca, une célèbre boisson italienne d'après diner.