Hommage au Martini
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Martini

Boisson culte des films d’espionnage et des déjeuners d’affaires, le Martini a failli mourir d’être mixé à partir de mauvais gin ou de vodka bon marché pendant des années. Il connait, fort heureusement, un retour en vogue bien mérité.

Cela tient en partie à la redécouverte des arts de la distillation et des alcools fins, comme par exemple des bitters, qui permettent à ce grand classique des cocktails de retrouver avec bonheur un bitter à l’orange. Résultat ? Le mariage entre le vermouth et le gin peut de nouveau avoir des allures de noces divines.

Annie Clark

Avant de composer et d’interpréter ses propres morceaux de pop aérienne et mutine, Annie Clark a attiré l’attention sur ses prouesses musicales au sein du 100 Guitars Orchestra de Glenn Branca, comme guitariste et choriste pour the Polyphonic Spree ou sur scène avec Sufjan Stevens.

C’est sous le nom de St Vincent que cette jeune New Yorkaise s’est ensuite lancée dans une carrière solo. En plus de sa voix de velours fragile, et de sa grande virtuosité à la guitare, St Vincent n’a pas peur de se frotter à d’autres instruments, comme l’orgue, le piano ou la basse. Après son excellent premier album Marry Me, paru l’année dernière chez Beggars Banquet, elle s’apprête à sortir son second album chez 4AD.

Peter Dorelli

Italien de Calabre, Peter Dorelli a été manager du American bar au Savoy Hotel de Londres pendant 35 ans. Avec sa voix profonde à l’accent chantant, il n’a pas son pareil pour conter les innombrables anecdotes recueillies derrière son bar, en servant Sinatra, Sean Connery ou la Reine Mère.

Président de la prestigieuse UK Bartenders Guild, Dorelli connait de mémoire plus de 700 recettes de cocktails et manie le shaker comme un instrument de musique. « Un bar est une scène de théâtre – il vit, il respire » aime-t-il répéter. « Vous êtes le public, nous sommes les acteurs, et nous sommes là pour vous divertir. »

Curio Parlor

Derrière ce lieu déjà applaudi par tous les amateurs de cocktails de la Rive Gauche se cachent la bande qui officie déjà à l’Expérimental Cocktail Club. La décoration, surprenante et soignée, joue le clin d’œil aux cabinets de curiosités et fait la part belle aux animaux empaillés. Les cocktails sont ici extrêmement soignés et raffinés, et la liste de whiskies est à faire pâlir. La porte ne s’ouvre que de l’intérieur, mais (pour l’instant du moins) encore assez facilement.

My Funny Valentine

On reconnaît les grandes chansons à l'atmosphère qu'elles dégagent dès les premières mesures. My Funny Valentine, c'est une chanson qui peut être triste, doucement ironique, chaleureuse ou cruelle selon qui la chante. Annie Clark aimait cette chanson pour la douceur de sa mélodie qui tranche avec des paroles tendres et cruelles à la fois : le Valentine, c'est cet être que l'on aime malgré son visage imparfait. Sussuré ainsi à la guitare, la chanson porte à elle seule l'idée d'intimité.

3 liens pour aller plus loin

Martini (cocktail) - Wikipedia, the free encyclopedia
The Martini, sur Wikipedia

Le Martini est un cocktail fait à partir de gin et de vermouth. Il est presque toujours garni d’une olive ou, moins fréquemment, d’un zest de citron.

Annie Clark, on Myspace
Annie Clark, sur Myspace

Il y a deux ans, Annie Clark enregistrait ses débuts en tant que St Vincent et attira immédiatement l’attention sur elle et sa voix de velours.

Amazon.com: Savoy Cocktail Book (Savoy London): Peter Dorelli: Books
Le Savoy Cocktail Book, Peter Dorelli

Un grand classique des amateurs de cocktails, revu et corrigée dans cette nouvelle édition signée Peter Dorelli, « patron » du bar du grand hôtel londonien pendant plus de 25 ans.

Crédits

Produit par Chryde
Réalisé par Vincent Moon
Prise de son par Jean-Baptiste Aubonnet
Montage de Lucas Archambault

Nous remercions chaleureusement le Curio Parlor de nous avoir ouvert ses portes et Beefeater pour son aide précieuse

Beefeater London Dry Gin

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