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tirées de notre collection
Appetiser Cocktail
Recette :
25 ml de gin
25 ml de dubonnet
jus d'1/2 orange
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Le gin et le dubonnet sont une combinaison délicieuse. Ajoutez le jus frais d'une demi-orange et vous aurez une trinité parfaite.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Artillery Cocktail
alias Classic Martini
Recette :
15 ml de vermouth sucré
45 ml de gin sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Un autre nom pour le Martini classique - pas le Martini sec qui est apparu plus tard, mais l'original - cette boisson est composée de vermouth italien frais et de gin londonien sec.
Source :The Savoy Cocktail Book
Bellini
Recette :
60 ml de purée de pêche blanche
120 ml de prosecco
Instructions :
Verser la purée de pêche dans un verre à mélange rempli de glaçons, ajouter progressivement le prosecco. Remuer délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange puis verser dans un verre.
Servir dans Flûte à champagne
Histoire :
Giuseppe Cipriani fabriqua cette boisson à Venise pendant des années avant de remarquer que la couleur d'une toge dans un tableau d'un peintre vénitien du 15è siècle, Giovanni Bellini, correspondait à celle de sa boisson.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Between the Sheets
Recette :
30 ml de brandy
30 ml de rhum de mélasse blanc
30 ml de cointreau
15 ml de jus de citron
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : zeste de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Pourquoi ce nom nautique ? (Il n'y a pas de cordes sur un voilier, seulement des écoutes et des bouts ; quand vous vous trouvez entre les écoutes, vous êtes au milieu du bateau.) Ce cocktail au cognac est un Sidecar avec une touche de rhum des Caraïbes.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Brandy Crusta
Recette :
3 traits de liqueur de marasquin
1 trait de bitter Angostura
4 traits de jus de citron
10 ml de curaçao
35 ml de brandy
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : humectez les bords avec du citron et saupoudrez du sucre. coupez l'écorce d'un demi-citron en spirale ; placer dans un verre, ajouter une rondelle d'orange
Servir dans Verre à vin
Histoire :
Jerry Thomas, considéré comme le père de tous les barmen américains, a dit de la Crusta que c'était « une boisson supérieure aux cocktails ». De nos jours, il n'y a toujours aucun doute sur le fait que la Crusta se trouve au-dessus de la moyenne.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Coffee Cocktail
Recette :
3 traits de sirop de gomme
4 traits de liqueur de noyaux
10 ml de cognac
1 espresso
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : noix de muscade en poudre
Servir dans Petit verre à whisky
Histoire :
Ce n'est pas la combinaison classique de porto rubis, de cognac et d'un petit œuf. Ce n'est pas non plus une variante du stimulant pharmaceutique de Dick Bradsell (vodka et expresso). Ce mélange de cognac, d'expresso et de noyaux est unique. C'est un classique, et un bon choix.
Source :Bariana
Colonial Cocktail
Recette :
50 ml de gin sec
15 ml de jus de raisin
3 traits de liqueur de marasquin
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Un cousin de l'Hemingway Daiquiri, ce superbe cocktail à base de gin combine de la liqueur de marasquin avec du jus de raisin.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Gimlet
Recette :
60 ml de gin
20 ml de jus de citron vert Rose's Cordial
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter et verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Selon la légende, le Gimlet fut inventé dans les années 1860 comme mixture médicinale prise par les officiers de la Royal Navy britannique pour se prémunir contre le scorbut. Cette incarnation moderne du classique cordial au gin et au citron n'existe qu'à des fins de divertissement.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Japanese
Recette :
60 ml de brandy
15 ml de sirop d'orgeat
2 traits de bitter Angostura
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
On dit qu'il a été inventé par Jerry Thomas lui-même, qui aurait rencontré des visiteurs japonais à New York City ou à San Francisco, mais qui n'a jamais voyagé jusqu'en Asie.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
