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tirées de notre collection
Addington Cocktail
Recette :
25 ml de vermouth sec
25 ml de vermouth sucré
eau gazeuse
Instructions :
Mettre les ingrédients dans un verre de cocktail et ajouter de l'eau gazeuse. Garnir avec : zeste d'orange
Servir dans Verre à whisky
Histoire :
Souvent appelé cocktail à tort, l'Addington est un apéritif classique qui garantit de vous ouvrir l'appétit sans anesthésier votre palais. En outre, il a plus de goût que la plupart des boissons, étant deux fois plus fort qu'eux. Le secret d'un Addington réussi : du vermouth frais.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Alexander's Sister
Recette :
30 ml de gin
30 ml de crème
15 ml de crème de menthe
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Une bonne dose de crème de menthe fraîche donne à cette boisson-dessert crémeuse son côté fort. Comme dit le proverbe : « Si c'est une boisson pour bonne femme, traitez-moi de bonne femme ! »
Source :The Savoy Cocktail Book.
Algonquin
Recette :
45 ml de whiskey de seigle
20 ml de vermouth français
20 ml de jus d'ananas frais
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : cerise
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Tiré du nom du légendaire Algonquin Hotel de New York fréquenté par Dorothy Parker, Alexander Welcott, les Marx Brothers et d'autres célébrités de l'époque de la Prohibition. Cette combinaison de whisky de seigle, de vermouth sec et de jus d'ananas est trompeuse par sa facilité à être ingérée et elle est merveilleusement mousseuse.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Bijou
Recette :
30 ml de Plymouth gin
30 ml de Chartreuse
30 ml de vermouth sucré
1 trait de bitter à l'orange
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : cerise et une rondelle de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Servi à l'origine comme boisson multicolore – comme pousse-café – le Bijou a tiré son nom des trois pierres précieuses qu'il représentait : les diamants (gin), les rubis (vermouth), et les émeraudes (Chartreuse).
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Boston flip
Recette :
1 cuillère de bar de sucre en poudre fin
1 œuf
60 ml de whisky de seigle
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : noix de muscade en poudre
Servir dans Gobelet
Histoire :
Cette boisson vénérable était populaire dans l'Amérique du Nord coloniale. La seule différence ? Avant l'avènement des systèmes de chauffage, les boissons chaudes étaient bien plus populaires que maintenant. Nous pouvons vous assurer que cette boisson est bien meilleure glacée.
Source :Bariana
Bronx (Silver) Cocktail
Recette :
dus d'1/4 d'orange
10 ml de vermouth sec
10 ml de vermouth sucré
25 ml de gin sec
1 blanc d'œuf
Instructions :
Secouez tous les ingrédients avec de la glace. Frapper puis verser dans un verre.
Servir dans Verre à vin
Histoire :
L'ajout d'un blanc d'œuf et de nombreuses secousses bien rudes du barman donnent un Bronx très crémeux.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Caprice
Recette :
45 ml de gin
15 ml de vermouth sec
15 ml de bénédictine
1 trait de bitter à l'orange
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron et une cerise
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Cette variation ancienne du Martini (il ne les appelaient pas des alternatinis à l'époque) contient simplement un peu de brandy à l'abricot pour créer une boisson entièrement nouvelle et très plaisante.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Irish Coffee
Recette :
120 ml de café fraîchement infusé
45 ml d'Irish whiskey
1 cuillère à soupe de sucre brun
crème sans sucre légèrement fouettée
Instructions :
Préchauffer un verre d'Irish Coffee avec de l'eau chaude. Combinez le café, le whiskey et le sucre dans le verre. Bien agiter pour dissoudre le sucre. Ajouter un centimètre de crème sur le dessus.
Servir dans Verre à Irish coffee
Histoire :
Né un soir brumeux sur la côte ouest de l'Irlande dans les années 1940, l'Irish Coffee reste un remontant idéal.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
Martini with Olives
Recette :
60 ml de gin sec
30 ml de vermouth sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : olive farcie
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Un Dry Martini est fabriqué avec du vermouth sec. Moins de vermouth ne rend pas la boisson plus sèche. Ça la rend moins Martini. Le cocktail au gin par excellence, le meilleur Martini est toujours composé de vermouth frais et garni avec soit une torsade, soit une olive.
