150 Classiques Recettes de Cocktails

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9 recettes tirées de notre collection

Alexander's Sister

Alexander's Sister
Recette :

30 ml de gin
30 ml de crème
15 ml de crème de menthe

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Une bonne dose de crème de menthe fraîche donne à cette boisson-dessert crémeuse son côté fort. Comme dit le proverbe : « Si c'est une boisson pour bonne femme, traitez-moi de bonne femme ! »

Source :The Savoy Cocktail Book.

Americano

Americano
Recette :

30 ml de Campari
30 ml de vermouth sucré
eau gazeuse

Instructions :

Verser du Campari et du vermouth sucré dans un verre à whisky rempli de glace, remuer. Ajouter de l'eau gazeuse. Garnir avec : morceau d'orange ou torsade de citron

Servir dans Verre à whisky

Histoire :

Pour créer ses bitter homonymes, Gaspare Campari fut inspiré par Antonio Carpano, ou plutôt par le vermouth remarquable de Carpano. Il combina les deux produits. Ceci a clairement inspiré Ian Fleming. C'est la première boisson que James Bond commande dans le premier roman de James Bond, Casino Royale.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

B.V.D. Cocktail

B.V.D. Cocktail
Recette :

15 ml de rhum léger
15 ml de gin sec
15 ml de vermouth sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Du gin, du rhum léger et du vermouth sec créent une variante fascinante au Martini standard. Le rhum s'enfouit entre les deux autres, donnant une touche de chaleur tropicale à ce Silver Bullet.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Blanche Cocktail

Blanche Cocktail
Recette :

30 ml de Cointreau
15 ml d'anisette
30 ml de curaçao blanc

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Vous ne pouvez pas résister à un bol de bonbons ? Vous êtes le premier à regarder la carte des desserts ? Vous adorez la réglisse ? Voici votre digestif idéal. Anisette, Cointreau et curaçao se mélangent pour créer une boisson remarquable devant être consommée à petites doses.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Brooklyn Cocktail

Brooklyn Cocktail
Recette :

1 trait de Picon amer
1 trait de liqueur de marasquin
45 ml de Canadian whiskey
15 ml de vermouth sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Peut-être que les créateurs de cette boisson avaient l'impression que Brooklyn se trouvait au nord de Manhattan. En tout cas, cette variante au scotch canadienne du Manhattan sec est un cocktail oublié méritant d'être redécouvert.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Margarita

Margarita
Recette :

45 ml de téquila
15 ml de Cointreau
30 ml de jus de citron vert

Instructions :

Agiter les ingrédients avec de la glace. Verser dans un verre de cocktail bordé de sel ou un verre de Margarita rempli de glace et bordé de sel. Vous pouvez ne saler que la moitié du bord.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Il existe des dizaines d'histoires sur la naissance de la Margarita, et au moins l'une d'entre elles doit être vraie. Ce classique à la téquila a tenu le coup parce qu'il est incroyablement plaisant, surtout lors des chaudes journées d'été.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz
Recette :

50 ml de gin
30 ml de crème
1 blanc d'œuf
15 ml de jus de citron
15 ml de jus de citron vert
15 ml de sirop simple
2 traits d'eau de fleur d'oranger
30 ml d'eau gazeuse

Instructions :

Secouez tous les ingrédients, sauf l'eau gazeuse, vigoureusement avec de la glace (au moins une minute). Il devrait en résulter un liquide assez mousseux. Verser dans un verre Collins et ajouter ensuite de l'eau gazeuse.

Servir dans Verre Collins

Histoire :

A l'origine appelée le New Orleans Fizz, cette boisson fut inventée par Henry C. Ramos dans son bar du Meyer's Restaurant de la Nouvelle-Orléans, où il disposait d'une équipe de "garçons agitateurs" en attente de donner à chacune de ses spécialités pétillantes des secousses pendant 12 minutes. La vôtre sera prête en bien moins de temps.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Rosita

Rosita
Recette :

45 ml de téquila
15 ml de vermouth sucré
15 ml de vermouth sec
15 ml de campari
1 trait de bitter Angostura

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron

Servir dans Verre Old-Fashioned

Histoire :

Imaginez celui-ci comme le parfait Manhattan, style mexicain. Un coup de téquila ? Oh non. Voici ce que vous obtenez avec le meilleur des agaves. Sirotez-le. Savourez-le. Répétez autant que nécessaire.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Ward 8

Ward 8
Recette :

50 ml de bourbon
25 ml de jus de citron
15 ml de jus d'orange
15 ml de sirop de sucre
1 cuillère à café de grenadine

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Martin Lomansey, s'étant présenté à Boston pour devenir sénateur du Massachusetts, était aussi le patron du Ward Eight de Boston. Il savait aussi se montrer discret. Il a déclaré la fameuse phrase : « N'écrivez jamais si vous pouvez parler ; ne parlez jamais si vous pouvez hocher la tête ; ne hochez jamais la tête si vous pouvez cligner des yeux. » Vous voulez un Ward Eight ? Il vous suffit de cligner des yeux.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide


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