150 Classiques Recettes de Cocktails

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9 recettes tirées de notre collection

Blood and Sand

Blood and Sand
Recette :

30 ml de Scotch
20 ml de Cherry Heering
20 ml de vermouth sucré
30 ml de jus d'orange pressée

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Ce cocktail a été inventé en 1922 pour la première d'Hollywood à Los Angeles du film éponyme du légendaire Rudolph Valentino. Vous ne vous souvenez peut-être pas du film. Mais goûtez-le une fois et vous ne l'oublierez jamais.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Brandy Vermouth

Brandy Vermouth
Recette :

1 trait de bitter Angostura
10 ml de vermouth sucré
35 ml de brandy

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Pas aussi simple qu'elle n'y paraît, cette boisson contient quelques traits de vermouth. Le résultat ? Un Manhattan Continental renversant.

Source :The Savoy Cocktail Book.

Bronx

Bronx
Recette :

50 ml de gin
30 ml de jus d'orange
5 ml de vermouth sucré
5 ml de vermouth sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Inventé autour de 1900 par Johnnie Solon au bar-hôtel Waldorf-Astoria, ce Perfect Martini avec quelques gouttes de rose orange fut assez populaire pour rivaliser avec le Martini et le Manhattan avant de disparaître pendant quelques décennies d'obscurité.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Commodore

Commodore
Recette :

60 ml de bourbon
20 ml de crème blanche de cacao
10 ml de jus de citron
1 trait de grenadine ou sirop de grenadine

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.

Servir dans Flûte à champagne

Histoire :

Whisky, chocolat et citron. Ces trois parfums se combinent comme par enchantement, faisant de cette boisson un cocktail digne d'être salué.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Cuba Libre

Cuba Libre
Recette :

60 ml de rhum léger
120 ml de cola
1 morceau de citron vert

Instructions :

Verser les ingrédients sur la glace dans un tumbler. Ajouter une bonne dose de citron vert et utiliser ensuite l'écorce comme garniture. Garnir avec : morceau de citron vert

Servir dans Verre Tumbler

Histoire :

Tirant son nom du cri de guerre des révolutionnaires cubains, cette combinaison de rhum cubain, de cola et de citron vert frais étanche les soifs tropicales depuis peu après le départ de Cuba de Teddy Roosevelt et ses Rough Riders.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Fog Cutter

Fog Cutter
Recette :

60 ml de jus de citron frais
30 ml de jus d'orange frais
15 ml de sirop d'orgeat
60 ml de rhum léger
30 ml de brandy
15 ml de gin
15 ml de sherry sucré

Instructions :

Secouez le tout sauf le sherry avec de la glace. Verser dans un grand mug tiki ou un verre de cheminée. Ajouter d'autres glaçons pour remplir. Ajouter le sherry.

Servir dans Verre Tiki

Histoire :

L'une des meilleures créations de Trader Vic, voilà ce qu'il en disait : « Le Fog Cutter, grand dieu. Après deux verres, vous ne voyez plus rien. » La recette originale de Vic est vraiment un cocktail fort. Il a aussi beaucoup de goût. À boire avec prudence.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Gimlet

Gimlet
Recette :

60 ml de gin
20 ml de jus de citron vert Rose's Cordial

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter et verser dans un verre.

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Selon la légende, le Gimlet fut inventé dans les années 1860 comme mixture médicinale prise par les officiers de la Royal Navy britannique pour se prémunir contre le scorbut. Cette incarnation moderne du classique cordial au gin et au citron n'existe qu'à des fins de divertissement.

Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide

Martini with Olives

Martini with Olives
Recette :

60 ml de gin sec
30 ml de vermouth sec

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : olive farcie

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Un Dry Martini est fabriqué avec du vermouth sec. Moins de vermouth ne rend pas la boisson plus sèche. Ça la rend moins Martini. Le cocktail au gin par excellence, le meilleur Martini est toujours composé de vermouth frais et garni avec soit une torsade, soit une olive.

Zombie

Zombie
Recette :

30 ml de jus de citron vert frais
30 ml de jus de citron frais
30 ml de jus d'ananas sans sucre
30 ml de sirop de fruit de la passion
30 ml de rhum léger
30 ml de rhum doré
30 ml de rhum 151 Lemon Hart Demerara
1 cuillère à café de sucre

Instructions :

Dissolvez le sucre avec du jus de citron dans un shaker. Verser les ingrédients restants dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre de à servir. Garnir avec : brin de menthe

Servir dans Verre Tiki

Histoire :

Inventé en 1934 par Don Beach, le Zombie est né lorsqu'un client avec une gueule de bois a commandé une boisson. M. Beach a attrapé plusieurs bouteilles de derrière son bar et a concocté ce verre multi-rhum. Quand le client a dit qu'il se sentait mieux, sauf qu'il avait maintenant l'impression d'être mort, le nom Zombie est né.

Source :The Museum Of The American Cocktail Pocket Handbook.


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