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tirées de notre collection
Angel Face
Recette :
25 ml de gin sec
15 ml de brandy à l'abricot
15 ml de calvados
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
La combinaison de gin, de brandy à l'abricot et de calvados (ou Apple Jack) équivaut à un mélange fait d'épice et de fin d'été. Il y eut plusieurs boissons qui portèrent ce nom, mais c'est cette formule qui a survécu au temps.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Appetiser Cocktail
Recette :
25 ml de gin
25 ml de dubonnet
jus d'1/2 orange
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Le gin et le dubonnet sont une combinaison délicieuse. Ajoutez le jus frais d'une demi-orange et vous aurez une trinité parfaite.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Artillery Cocktail
alias Classic Martini
Recette :
15 ml de vermouth sucré
45 ml de gin sec
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Un autre nom pour le Martini classique - pas le Martini sec qui est apparu plus tard, mais l'original - cette boisson est composée de vermouth italien frais et de gin londonien sec.
Source :The Savoy Cocktail Book
Aviation Cocktail
Recette :
15 ml de jus de citron
45 ml de gin sec
2 traits de liqueur de marasquin
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Inventée lors de l'avènement des voyages aériens, cette boisson bleu ciel a été créée en hommage à la nouvelle faculté de la race humaine : le vol.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Blenton Cocktail
Recette :
1 trait de bitter Angostura
15 ml de vermouth sec
30 ml de Plymouth Gin
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Mélangez du Gin de Plymouth, du vermouth sec et du bitter Angostura, et vous aurez un Blenton. Imaginez un Martini Rose. Et comme un bon champagne rose plus sec et plus complexe, cette boisson est supérieure au Martini.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Bobby Burns Cocktail
Recette :
35 ml de vermouth sucré
35 ml de Scotch
3 traits de bénédictine
Instructions :
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement. Verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Une version recherchée du Rob Roy, on dit généralement que cette boisson a été inventée au Waldorf Astoria ou au Savoy Hotel. Cependant, la recette est apparue en 1914 dans le livre de cocktails simplement intitulé Boissons de Jacques Straub, un barman de Chicago.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Brandy and Honey
Recette :
10 ml de miel
50 ml de cognac
Instructions :
Mettre les ingrédients dans un verre. Remuer et servir. Garnir avec : rondelle de citron
Servir dans Gobelet
Histoire :
Cette superbe combinaison ressemble à du drambuie sans le côté rude du whisky, ou au Grand Marnier sans le goût prépondérant d'orange. Vous cherchez le parfait digestif ou somnifère ? Vous l'avez trouvé.
Source :Bariana
Country Club Cooler
Recette :
60 ml de vermouth sec
1 cuillère à café de grenadine
2 glaçons
eau gazeuse
Instructions :
Verser dans un tumbler et remplir avec de l'eau gazeuse.
Servir dans Verre Tumbler
Histoire :
Ce vermouth avec de l'eau est apparu dans le livre de boissons de 1914 de Jacques Straub. Le Country Club Cooler se montre à la hauteur de son titre en tant que boisson étanchant la soif, et est encore meilleur lorsqu'il fait chaud.
Source :The Savoy Cocktail Book.
Margarita
Recette :
45 ml de téquila
15 ml de Cointreau
30 ml de jus de citron vert
Instructions :
Agiter les ingrédients avec de la glace. Verser dans un verre de cocktail bordé de sel ou un verre de Margarita rempli de glace et bordé de sel. Vous pouvez ne saler que la moitié du bord.
Servir dans Verre à cocktail
Histoire :
Il existe des dizaines d'histoires sur la naissance de la Margarita, et au moins l'une d'entre elles doit être vraie. Ce classique à la téquila a tenu le coup parce qu'il est incroyablement plaisant, surtout lors des chaudes journées d'été.
Source :Museum Of The American Cocktail Pocket Recipe Guide
