150 Classiques Recettes de Cocktails

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Affinity Cocktail

Affinity Cocktail
Recette :

15 ml de vermouth sucré
15 ml de vermouth sec
30 ml de Scotch
2 traits de bitter Angostura

Instructions :

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuer et verser dans un verre. Garnir avec : torsade de citron

Servir dans Verre à cocktail

Histoire :

Le scotch est le test ultime du talent d'un barman. Il est notoirement difficile de créer une boisson mélangée qui s'équilibre avec la force de caractère du scotch. L'Affinity a survécu et est devenu un vénérable classique pour cette seule raison : dans les mains d'un mixologue compétent, cette boisson propose équilibre, richesse et un profil sans pareil.

Source :The Savoy Cocktail Book.


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